La Real Posada de la Mesta fue la pionera en Soria y en España en organizar este tipo de salidas. Nuestra comarca de Pinares, la mayor extensión de pino en España, es conocida por la calidad y abundancia de setas y hongos, esto unido a la belleza del paisaje permite la práctica de una de las actividades estrella de la Real Posada de la Mesta que han adquirido fama nacional, las salidas para la recolección de productos micológicos.
Actualmente y debido a la falta de guias micologicos en la zona, la Real posada de la Mesta ya no puede organizar rutas guiadas (aunque intentramos volver a organizarlas en cuanto tengamos un guia). No obstante, tramitamos el permiso de recoleccion y entregamos mapas y toda la informacion que tengamos dia a dia disponible para las mejores zonas de recoleccion.