Cocina y gastronomía:

      En su magnífico comedor con ventanales al jardín se rinde culto a la gastronomía tradicional. Nuestra cocina, con las setas como eje central, combina platos donde las setas son el ingrediente principal, junto con otros platos donde nuestros hongos y amanitas aparecen en rellenos o guarniciones, dando de esta forma la importancia que merecen nuestros montes.
     Nuestros "Huevos de corral con trufa negra rallada" y nuestros salteados y carpaccios con Boletus y Amanita son las estrellas de nuestra cocina.

    


Boletus Edulis

Amanita Cesarea y Boletus Edulis

Trufa negra soriana

 

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